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Nos bons plans Nos bons plans, ce sont les bonnes adresses, les endroits secrets, les bons conseils, tous ce qui fait le quotidien d’un séjour réussi. Mais promettez-moi : vous gardez ça pour vous, n’est-ce pas ? - Monsieur Morin, le boulanger de Dienne, fait un pain bi remarquable. Il faut avoir goûté une belle tranche de ses immenses tourtes avec du beurre pour commencer de se faire une idée de la qualité de la vie dans le Cantal… - Pour aller avec le pain de Monsieur Morin, Dominique et Jean-Pierre Gandilhon, à la Chapelle (le hameau « capitale » de Lavigerie !), vendent à la ferme les excellents fromages du pays, et peuvent vous faire visiter la fabrication. - A la Gravière, autre hameau de Lavigerie, vous pouvez croiser René : si vous avez une heure à gagner, posez lui une question sur la vallée… Il n’est pas certain qu’à la fin vous vous souveniez de votre question, mais il est sûr que vous aurez beaucoup appris sur la montagne, sur le Cantal, sur les Cantaliens, et sur bien d’autres choses encore… ! - Il est interdit ( !) de ne pas goûter aux « cornets de Murat », délicieuse spécialité pâtissière du chef-lieu de canton. Psssssssssssssst ! Les meilleurs sont « Aux Cornets de Murat » place du Balat !!! - Puisqu’on est toujours sur le registre de la gastronomie, avant de repartir, vous n’oublierez pas de faire provision des excellentes « Lentilles blondes de la Planèze » produites sur le plateau volcanique du même nom, entre Murat et Saint-Flour. Elles soutiennent très largement la comparaison avec leurs collègues du Puy. Parlez-en avec Christine, elle en met partout !!! - Pour clôturer le sujet, le vendredi matin est jour de marché à Murat, et les producteurs de charcuteries et autres cochonnailles sont légions à vous proposer des produits de qualité. Toute l’ambiance d’un marché de pays… - Une bonne adresse à la Boissonnière (sur la commune de Chavagnac, mais tout près de Chalinargues) : la Poterie de la Boissonnière. Belle exposition-vente de poteries en raku et en grès utilitaire. - Puisque nous sommes à côté de Chalinargues, profitez-en pour aller visiter la « Maison de la Pinatelle », son espace muséographique sur les Paysages Cantaliens et ses expositions temporaires. - Une envie de faire un cadeau ? L’Age de Bronze, à Murat, possède un grand choix de couteaux « Laguiole ». - Juste à côté, un excellent photographe, Gilles Chabrier. Juste pour le plaisir, allez voir sa vitrine de clichés de mariage : ça donnerait presque envie de recommencer, non ? Gilles fait également de magnifiques photos des paysages cantaliens. - Pour dominer joliment Murat, il est agréable de gravir le rocher de Bonnevie (c’est la vierge blanche qui veille sur la ville du haut de ses orgues basaltiques…). La vue sur les toits en lauze et en ardoise est saisissante. - Au retour, faites le détour par la chapelle de Fortuniès, si merveilleusement située sur son promontoire. Le cimetière qui la borde est un endroit où il doit faire bon de reposer pour l’éternité… - Deux livres pour bercer vos nuits d’insomnies, loin de la Boudio (en effet, on dort très bien dans le Cantal grâce aux effets conjugués de l’altitude, du silence de la montagne et… du contenu de vos journées !) : d’abord le très contemplatif « Cantal » de F. Faurie, M-H. Lafon, B. Parret pour les textes, et P. Soissons pour les photos. Trois regards croisés sur un territoire secret et attachant. Ensuite, le premier livre d’un jeune et talentueux cantalou pur souche : « La montagne en partage » de T. Marsilhac, évocation de tous les sports de montagne que l’on peut pratiquer dans le Cantal. De quoi tordre le cou à la réputation de « montagne à vaches » que traîne injustement le Massif Central ! Enfin, et puisque je vous parle de littérature, je voudrais vous rappeler le jugement d'Alexandre Vialatte, le meilleur des auvergnatologues, sur les habitants de ces si belles montagnes : « Rien n'égale l'avarice de l'Auvergnat, si ce n'est sa générosité »… Sans commentaire… |
Les liens De nombreux sites Internet parlent du Cantal, justifiant une bonne soirée de surf. Parmi ceux que vous parcourrez, ceux qui suivent me paraissent particulièrement intéressants. www.cg15.fr : le site du Conseil Général. Des adresses utiles, de l’histoire et de la géographie, un site clair simple et précis. www.cantaltourisme.fr : le site du Comité Départemental du Tourisme. Mise en page classique mais riche en renseignements. www.ville-de-murat.com : comme son nom l’indique…Tous les renseignements utiles sur Murat, y compris les animations. Lien direct avec le site de l’Office du Tourisme (beau et convivial) et bientôt avec celui de l’Office Intercommunal du Tourisme. www.cantal.com : le site portail du département. Tout ce qui fait l’actualité du Cantal. Vif, intéressant et moderne. Un forum à fréquenter. www.cantalexpansion.com : si vous êtes tombés amoureux du Cantal et que vous souhaitez vous y installer, le site qui fait levier sur vos projets…Compétences et volonté d’accueil. www.lelioran.com : le site officiel de la station. Bien fait, beau, complet. Vaut le détour ! www.puymary.fr : le site du Grand Site…National Puy Mary ! Le pourquoi du classement « Grand Site » et de belles photos. www.parc-volcans-auvergne.com : le site du Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne. Très renseigné, une mine d’infos sur le Parc, les montagnes d’Auvergne et leurs espaces naturels www.cantalpassion.com : un site associatif qui comme son nom l’indique est vraiment passionné du Cantal. Un album de photo étonnant, des actus où tous les sujets sont abordés, le site incontournable de ceux qui aiment le Cantal… www.cantalpinisme.com : le site de la pratique montagne dans le Cantal. Des topos, les conditions, des infos diverses, des vidéos à télécharger, tous ce qui fait le « cantalisme » (néologisme créé sur « alpinisme » par T. Marsilhac…) aujourd’hui. Que ce soit en escalade, en bloc, en cascade, en ski de randonnée, en raquette, en brouette ou en trottinette, le renseignement que vous cherchez est sur ce site… (en plus, il parle de la Boudio, ce qui est un signe évident de qualité, non ?). www.thang-ka.com :le site de l’école de parapente de la vallée, pour rêver de vent, de ciel et de frissons… www.chamina.com : site de rando excellemment bien fait, qui donne envie de lacer les chaussures et de partir à l'aventure ! www.rando-accueil.com : le site de notre label, vous retrouverez la Boudio, bien sûr, mais aussi d'autres excellentes adresses d'hébergement lors de vos prochaines escapades.  |
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